Blog

Llevamos un tiempo sin actualizar nuestro blog, vamos a intentar revisarlo y actualizar cosas importantes para que os sirva de ayuda. Gracias por vuestros comentarios.

Pues eso parece que estos donuts son sin trazas de frutos secos. Sólo los fondant, no los glace ni los bombón, solo los fondant, no los venden en todos los supermercados, los hemos encontrado en Carrefour.

Hoy nos hemos pegado un susto bastante gordo, Antonio se ha ido de excursión y este curso acordamos con la profe que como cambiaba de pabellón, habría una inyección de adrenalina en la sala de profesores para que estuviera accesible tanto en el aula como en el comedor y que los días de excursión, Antonio llevaría la inyección de casa en la mochila. Al llegar al cole Antonio no le ha recordado a la profe que la inyección la llevaba él y ella tampoco se ha acordado. Casi al mediodía nos han llamado que un niño se ha pinchado con la inyección de Antonio, cuando han ocurrido los hechos la profe no sabía de dónde había salido esa inyección hasta que Antonio se ha dado cuenta que era la suya. Parece ser que se le ha caído de la mochila y los compañeros la han abierto y han estado jugando hasta que uno se ha pinchado. Nuestro susto ha sido enorme al pensar en el otro niño, en sus padres y por supuesto en cómo se sentiría Antonio porque no había cuidado de sus cosas. Al otro niño no le ha pasado nada pues o no se ha pinchado mucho y aunque fuera el caso solo se pondría nervioso o con taquicardia según han dicho los médicos, los padres han sido muy amables y nos han tranquilizado mucho, pero como siempre hemos dicho hay que concienciarse más con éste tema, no ha pasado nada pero no sabemos lo que podría haber llegado a pasar, por eso pido más atención y concienciación en todos los ámbitos sociales y sobre todo si hablamos de niños, que los adultos responsables de ellos estemos pendientes de estas cosas pues ellos son solo niños. Menos mal que se ha quedado solo en un susto y esperamos que no vuelva a repetirse algo así.

Desde AEPNAA  (Asociación Española de personas con alergia a alimentos y látex) han publicado la nueva guía para centros educativos y comedores escolares, ésta publicación va dirigida a educadores, maestros y personal de comedor escolar con la finalidad de evitar riesgos al alumnado con alergia a alimentos y al látex en las escuelas y facilitar su inclusión educativa.

Desde Allergy  &Anaplylaxis Australia plantean que sería necesario y conveniente que en todos los establecimientos públicos y sobre todo en los que se sirven comidas al igual que hay desfibriladores podría haber inyecciones de adrenalina para posibles emergencias. Las personas que necesitan adrenalina, por sus alergias normalmente la llevan siempre pero pueden ocurrir accidentes o que una persona que hasta el momento no es alérgica la necesite en algún momento de su vida. Tal vez en España también sería bueno tenerlo en cuenta.

Investigadores y asociaciones de pacientes, han colaborado para desarrollar una herramienta multilingüe online para webs y móviles llamada AlleREACT (Allergic REACTions), con objeto de conocer la verdadera frecuencia de las reacciones a los alimentos en tiempo casi real en 7 países europeos (Irlanda, Reino Unido, Alemania, Francia, Bélgica, España y Polonia).

El cuestionario online AlleREACT es un instrumento que registra circunstancias de la vida real como la localización, el tipo de alimento y la información sobre alérgenos, además de los síntomas clínicos y la medicación que se use para tratarlos. Los datos recogidos ayudarán a aumentar la concienciación sobre el alcance de las reacciones alérgicas en la comunidad.

La herramienta es de libre uso y está ya disponible en español a través del enlace:

https://es.surveymonkey.com/r/AlleREACT-ES

Si quiere participar en el estudio, debe cumplimentar este cuestionario si se sufre una reacción alérgica a un alimento, aunque sea muy leve. Ello incluye tanto alimentos pre-envasados como los servidos en establecimientos de restauración y los preparados en casa.

Agradable satisfacción, eso es lo que hemos sentido al ver el documental emitido el domingo en el canal 24h de RTVE sobre las alergias y el aumento de el numero de casos sobre todas las alergias que  se viven a diario. Fue un programa de solo treinta minutos y donde se hace un poco de repaso a las distintas problemáticas, que los que convivimos con alérgicos vivimos día a día. Un paso  a favor de sensibilizar a la sociedad pero que se queda un poco corto, esperemos que poco a poco avancemos hacia una mayor concienciacion sobre las distintas problemáticas. El enlace para que lo podáis ver aquí.

Este fin de semana hemos ido al camping Las Nogueras de Nerpio y en el restaurante del mismo no llevamos una grata sorpresa al abrir la carta y al ver que la primera página eran los dibujos de los alérgenos que se especificaban en todos los platos.

Ha sido la primera vez en nuestra andadura que encontramos un restaurante en el que no tenemos que preguntar por los alérgenos porque ya están adaptados a la normativa.

Al hablar con el dueño del restaurante nos dijo que sanidad le obliga desde el año pasado y que por ley en todos sitios debe estar la carta adaptada pero nosotros por experiencia sabemos que en la mayoría de los sitios no lo llevan a la práctica y que incluso ven como bichos raros a las personas como alergia pues es un incordio más para ellos.

Antonio se sintió muy contento al ver que por primera vez en un sitio él puede ver que tienen en cuenta las alergias, se estudió la carta de una punta a otra para ver lo que podía comer y lo que no.

Ojalá en todos los establecimientos de restauración nos encontráramos en la misma situación, sería más fácil para las personas con alergia.

El otro dia probamos a ir al Foster Hollywood y como siempre lo primero antes de entrar fué preguntar si tenían carta de alérgenos su respuesta fue que carta impresa no tenían pero que en su app o página se podían consultar las alérgenos de los platos.

La página no esta clara para nada, es bastante liosa y no lo especifica todo, no aclara si todos los ingredientes empleados en los platos están libres de alérgenos y no te dicen el componente del plato que lleva el alérgeno por lo que por ejemplo si se especificara que el alérgeno está en la salsa te podrías tomar el plato solo o con otra salsa pero no lo aclara y por lo tanto no nos arriesgamos a quedarnos y como casi siempre recurrimos a los sitios conocidos como el Mc Donald que si tiene carta de alérgenos . Queríamos probar a ir a un sitio diferente confiando en sorprendernos de que estarían al día con las alergias pero tal y como sospechábamos no fué así.