Desde AEPNAA (Asociación Española de personas con alergia a alimentos y látex) han publicado la nueva guía para centros educativos y comedores escolares, ésta publicación va dirigida a educadores, maestros y personal de comedor escolar con la finalidad de evitar riesgos al alumnado con alergia a alimentos y al látex en las escuelas y facilitar su inclusión educativa.
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